Творожная запеканка в мультиварке

Вкусная творожная запеканка в мультиварке: смешать продукты и нажать на кнопку! Запеканка творожная получается как в садике!

Не знаю, друзья, как было в вашем детстве, но я запомнила вкус творожной запеканки из детского засада именно таким.

Приготовить запеканку из творога в мультиварке проще простого: умная кастрюлька все сделает сама, нужно только положить в нее продукты.

Ингредиенты для запеканки:

• Творог 9% – 460 гр (2 пачки)
• Сметана 20% – 200 гр
• Яйца – 5 шт
• Сахар – 100 гр
• Крахмал картофельный – 45 гр (3 ст/л)
• Яблоки – 150 гр (1 крупное)
• Курага – 150 гр (1 пакетик)
• Разрыхлитель для теста – 2 ч/л
• Корица – 1 ч/л
• Растительное масло – 0,5 ч/л (смазать чашу)
• Сахарная пудра – для украшения

Курагу предварительно залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.

По этому рецепту можно приготовить запеканку творожную и для годовалого ребенка (если он у вас уже многое ест), но без кураги и корицы.

Готовим творожную запеканку в мультиварке панасоник

Яйца разделяем на желтки и белки. Белки сливаем в чистую сухую посуду и ставим в холодильник.

В миску кладем творог, желтки, сметану, крахмал, разрыхлитель и корицу.

Венчиком взбиваем до однородной массы.

Яблоки и курагу нарезаем небольшими кубиками, добавляем в творожную массу и перемешиваем.

Белки взбиваем с сахаром в устойчивую пышную пену.

Подробно, как взбивать белки  – в рецепте меренги.

Аккуратно, ложка за ложкой, перекладываем белки в творожную массу с фруктами.

Белки нельзя просто шлепать в миску, нужно именно перекладывать.

И аккуратными неторопливыми круговыми движениями вмешиваем белки в массу: от края внутрь.

Нельзя просто перемешать, иначе белки осядут. Здесь главное – не торопиться.

Чашу мультиварки смазываем маслом и перекладываем творожную массу лопаткой.

Готовим в режиме “Выпечка” 65 минут. После окончания работы режима крышку не открывайте!

Оставьте запеканку в мультиварке до полного остывания.

Чтобы достать запеканку, вставьте корзинку для варки на пару и переверните чашу.

Остывшую запеканку посыпьте сахарной пудрой и украсьте.

Калорийность творожной запеканки в мультиварке на 100 грамм = 200 ккал (без сахарной пудры)

• Белки – 10 гр
• Жиры – 9 гр
• Углеводы – 19,3 гр

Если вы хотите низкокалорийную запеканку в мультиварке, для приготовления возьмите обезжиренный творог (0%), сметану 10% и не добавляйте сахар.

Калорийность творожной диетической запеканки в мультиварке на 100 гр = 140 ккал

• Белки – 11,4 гр
• Жиры – 4,6 гр
• Углеводы – 13,1 гр

Приятного аппетита!

С уважением, Натали Лисси