Теплый салат с курицей и легким соусом – очень вкусный!

Невероятно легкое, необычно вкусное и очень сытное блюдо – теплый салат с курицей с нежным диетическим соусом и немного неожиданным ингредиентом – медом

Если вы мечтаете встретить Новый год или любой другой праздник и не набрать лишних килограммов, стремитесь облегчать традиционные семейные рецепты, любите разбавлять предсказуемое необычным, если хотите просто, вкусно, недорого, легко и быстро, то теплый салат с курицей по моему рецепту – то, что вам нужно! =)

Этот теплый салат с курицей можно предложить гостям в качестве горячего блюда или на закуску. Вся его прелесть заключается в простоте приготовления и легком низкокалорийном соусе с приятным сладковатым привкусом, что очень необычно сочетается с курицей и другими ингредиентами. Ингредиенты для салата можно подготовить заранее, а затем только подогреть его перед подачей к столу.

Салат приготовлен из самых обычных и достаточно недорогих продуктов, но на столе смотрится очень нарядно, празднично и вызывает аппетит. После моего теплого салата с курицей чувствуется легкость в теле, а не желание поспать =)

Рецепт теплого салата с курицей

 Ингредиенты для теплого салата с курицей (на 4 порции):

• куриное филе – 400 г
• лук репчатый – 1 шт
• картофель в мундире – 4 шт (400 г)
• зеленые яблоки – 2 шт
• чеснок – 2-3 зубчика
• смесь салатных листьев
• соль – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Ингредиенты для диетического соуса к салату:

• натуральный йогурт густой – 300 г
• кинза – 1 пучок
• укроп – 1 пучок
• мед – 2 ч.л.
• лимонный сок – 2 ст.л.
• смесь перцев молотая – по вкусу
• соль – по вкусу

Смесь салатных листьев для теплого салата с курицей можно заменить пекинской капустой, салатом “Айсберг”, свежим шпинатом, любым листовым салатом.

Чтобы салат дольше оставался теплым, возьмите глубокие тарелки. Перед подачей к столу тарелку можно будет прогреть в микроволновой печи.

Теплый салат с курицей – пошаговый рецепт

Куриное филе разрежьте вдоль на 2-3 тонких пласта, а затем нарежьте длинной соломкой, как на фото:

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите кусочки курицы, придавая ей произвольные формы.

Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон и выложите на бумажное полотенце или салфетку – так впитается лишний жир.

Репчатый лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце и добавьте к курице.

Из яблок удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

Сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Картофель очистите, нарежьте кубиками.

Соедините курицу, лук, яблоки, картофель и добавьте измельченный чеснок.

Для заправки смешайте йогурт, мед, лимонный сок, мелко нарубленную зелень, соль и молотый перец.

Перед подачей к столу прогрейте салат в сковороде без масла на среднем огне.

Подогрейте в микроволновке тарелки, выложите салатные листья, сверху теплый салат с курицей. Соус подайте отдельно.

Рецепт теплого салата с курицей (с пошаговыми фотографиями) был приготовлен для интернет-портала телеканала “Домашний” =) Там же вы сможете найти массу интересных блюд, новых идей и необычных решений для самого изысканного праздничного стола!

Приятного аппетита! =)

С уважением, Натали Лисси