Популярный сытный суп с фрикадельками превращаем в яркое легкое летнее блюдо! Готовим прекрасный суп с фрикадельками в мультиварке без лишних хлопот!
Летом совсем не хочется тяжелых зимних супов и жареной картошки с котлетами. Идеальная еда для жаркого лета – легкая и простая в приготовлении.
Кто же не любит фрикадельки? Предлагаю вам приготовить легкий и яркий суп с фрикадельками (рецепт как раз для лета) без картошки! =) В супе всего 50 ккал!
Готовим суп с куриными фрикадельками
Фрикадельки в мультиварке – ингредиенты:
- Филе куриной грудки – 650 гр (2 шт)
- Рис – 150 гр (2/3 стакана)
- Лук репчатый – 180 гр (2 шт)
- Морковь – 130 гр (1 шт)
- Сладкий перец – 120 гр (1/2 шт)
- Брокколи – 300 гр
- Кукуруза – 240 гр (1 банка)
- Масло растительное – 1 ст/л
- Соль – по вкусу
- Горячая вода или бульон – примерно 3 л
Стакан стандартный – 250 мл, объем мультиварки – 4,5 л. Рис нужно предварительно отварить до полуготовности. Если у вас уже есть отваренный рис, возьмите 400-450 гр. Лучше всего использовать пропаренный рис.
Как приготовить суп с фрикадельками
Куриное филе измельчаем в блендере, добавляем отваренный рис, яйцо, специи, соль, рубленую зелень.
Перемешиваем до однородной массы.
Нарезаем лук, морковь и сладкий перец.
С кукурузы сливаем жидкость.
Чтобы наш суп с фрикадельками получился ароматным, лук и морковь пассеруем 10 минут в режиме “Выпечка”.
Теперь мокрыми руками лепим куриные фрикадельки и выкладываем в чашу мультиварки.
На фрикадельки аккуратно наливаем горячую воду.
В горячей воде фрикадельки сразу схватятся и будут держать форму.
Включаем режим “Тушение” на 1,5 часа.
Вот так выглядят куриные фрикадельки в мультиварке 1 час спустя.
Выкладываем в мультиварку соцветия брокколи, добавляем кукурузу и сладкий перец.
Готовим оставшиеся 30 минут в режиме “Тушение”.
Суп с фрикадельками в мультиварке готов!
Вот такой получается замечательный легкий суп с фрикадельками и овощами, приготовленный в мультиварке.
Отлично для жаркого лета!
Калорийность супа с фрикадельками (без картошки) на 100 грамм = 50 ккал
- Белки – 4,4 гр
- Жиры – 1,4 гр
- Углеводы – 5 гр
Наслаждайтесь вкусным супом с нежными куриными фрикадельками и хорошего вам лета, друзья!
С уважением, Натали Лисси
А зачем так долго готовить – час тушения?? там мин. 20 хватит
Мультиварка тушит медленно. Я пользуюсь своей мультиваркой уже больше 2 лет и пробовала самые разные блюда, режимы, способы и время приготовления. Через 20 минут мои фрикадельки были сырые.