Потрясающий салат из свежих молодых кабачков понравится всем любителям чего-то новенького
Кабачки мы чаще всего жарим, парим, запекаем. Но пробовали ли вы приготовить салат из свежих сырых кабачков? Этот рецепт меня очень впечатлил и я приготовила салат не откладывая. Хочу сразу сказать, что этот салат из сырых кабачков на самом деле не такой уж диетический. Могу вам посоветовать для диеты салат из цукини с цитрусовой заправкой.
Приготовьте салат из свежих кабачков и, надеюсь, он перекочует в вашу кулинарную копилочку =)
Ингредиенты для салата из молодых кабачков:
- Кабачки – 400 г (очищенных)
- Болгарский перец – 100 г
- Твердый сыр – 100 г
- Сливки 10% – 100 мл
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Петрушка – по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Рецепт салата из свежих молодых кабачков
Кабачки очистить и нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки или специальной шинковки.
Посолить и оставить на 5-10 минут, затем слегка отжать.
Для заправки сливки смешать с тертым сыром и молотым перцем.
Вылить заправку в кабачки и перемешать.
Добавить нарезанный кубиками перец и рубленую петрушку.
Переложит в салатник и посыпать тертым сыром.
Приятного вам аппетита!
Калорийность салата из молодых кабачков в 100 граммах = 90 ккал
- Белки – 4,3 г
- Жиры – 5,9 г
- Углеводы – 4 г
С уважением, Натали Лисси
Прекрасный рецепт из молодых кабачков – непременно приготовлю. Я тоже очень много уже приготовил блюд из кабачков, так как их море у нас.