салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Изюминка праздничного стола: умопомрачительный салат с грушей, благородным сыром дор блю и орехами в медовой карамели – сражаем гостей наповал!

Друзья, этот свежий салат со шпинатом, грушей и необычными карамелизированными орехами не только украсит ваш праздничный стол, но и заставит ваших гостей потерять дар речи от восторга!!! Это что-то! Не пожалеете, обещаю! =)

Салат можно подать и как закуску, и как десерт. Невероятный вкус грецких орехов в медовой карамели идеально сочетается с голубым сыром, свежим шпинатом и легкой грушевой сладостью. Особенный вкус придает заправка из бальзамика.

Конечно же, салат с грушей и дор блю придется по вкусу тем, кто любит продукты, входящие в его состав, а также их необычное сочетание.

Ингредиенты для салата с сыром дор блю (на 4 порции):

  • груши – 2 крупные
  • шпинат – 2 упаковки
  • сыр с плесенью – 150 г
  • грецкие орехи – 1 стакан
  • мед – 2 ст.л.
  • растительное масло – смазать тарелку

Ингредиенты для заправки:

  • натуральный густой йогурт – 200 г
  • зерновая горчица – 3 ч.л.
  • бальзамический уксус – 1 ст.л.

Для салата выбирайте груши сочные, твердые, не очень сладкие, но спелые. Лучше всего взять сорт “Конференция”. 

Шпинат можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом.

Приготовление салата с грушей и орехами

На раскаленную сковороду (смазывать маслом не нужно) выложите грецкие орехи и обжарьте до появления приятного аромата – около 1 минуты.

Добавьте мед и, быстро помешивая, обжарьте орехи на огне чуть меньше среднего около 1 минуты. Следите, чтобы орехи не подгорели.

салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Выложите орехи на тарелку смазанную растительным маслом, чтобы они не слиплись.

Можно поставить в холодное место, чтобы быстрее остыли.

Осторожно! Орехи очень горячие!

салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Грушу нарежьте тонкими дольками, сыр разломите руками на небольшие кусочки.

салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Шпинат переберите, промойте и обсушите.

салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Для заправки смешайте йогурт, бальзамик и горчицу.

салат с грушей шпинатом орехами и дор блю

салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Шпинат разложите на тарелке, выложите груши, орехи и сыр. Соус подайте отдельно.

салат с грушей орехами шпинатом дор блю

Рецепт этого салата вы можете посмотреть на портале телеканала “Домашний”.

Приятного аппетита и веселого застолья! =)

С уважением, Натали Лисси