Рецепт любимых помидоров, фаршированных сыром и чесноком

помидоры фаршированные чесноком и зеленью

Мои обожаемые с детства фаршированные сыром и чесноком помидоры. Главное – выбрать самые ароматные, настоящие, а лучше – прямо с грядки. Чтобы у помидора был душистый хвостик и приятная кислинка, нежная сочная мякоть и плотный упругий бочок! Всегда, когда их готовлю, представляю, будто их готовит мама. Такие вкуснющие фаршированные помидоры получаются только у нее!

Для меня прямо открытием стало, что многие совершенно не знают, как приготовить фаршированные помидоры с сыром и чесноком. Друзья, да что тут делать! Раз, два и готово! Записывайте рецепт =)

Ингредиенты для фаршированных помидоров:

  • помидоры – 10 шт
  • сыр твердый – 100 г
  • яйца куриные – 5 шт
  • зелень – пучок
  • чеснок – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сметана или майонез – совсем чуть-чуть

Для заправки можно использовать натуральный густой йогурт.

Помидоры фаршированные сыром и чесноком – пошаговое приготовление

помидоры фаршированные сыром и чесноком

Куриные яйца отварить вкрутую. Сыр и яйца натереть на мелкой или очень мелкой терке – чем мельче, тем нежнее.

помидоры фаршированные сыром и чесноком

Добавить рубленую зелень, измельченный чеснок, сметану или майонез.

помидоры фаршированные сыром и чесноком

Перемешать сырную массу.

помидоры фаршированные сыром и чесноком

У помидоров срезать шляпки и ложкой аккуратно вынуть мякоть (или специальным порцевателем). Мякоть можно использовать для любого томатного соуса к другим блюдам, например, с фрикадельками.

Внутрь выложить примерно по 1 ст.л. начинки, украсить свежей зеленью и сразу же подавать к столу.

помидоры фаршированные чесноком и зеленью

Помидоры можно нарезать кружочками и выложить на них начинку – получатся мини-бутерброды. Не советую смешивать сырную массу и нарезанные кубиками помидоры.

Приятного аппетита и летнего настроения!

С уважением, Натали Лисси

TEXT.RU - 100.00%