Куриная запеканка в мультиварке

Запеканка куриная с овощами – вот что вам нужно для правильного ужина! Готовим куриную запеканку в мультиварке

Чтобы всегда быть в форме и излучать энергию, важно правильно поужинать. А правильный ужин должен быть легким, сытным и быстрым в приготовлении. Особенно здорово, если у вас есть мультиварка: агрегат готовит по одному нажатию кнопки, а у вас минимум использованной посуды, чистая плита и куча свободного времени.

Запеканка из куриного фарша – моя любимая. Я часто готовлю куриную запеканку в мультиварке с самыми разными овощами. Запеканка из курицы в этом случае получается очень сочная, с необычным вкусом. Овощи и нежирное мясо – отличный ансамбль для здорового и правильного семейного ужина.

Запеканка куриная – ингредиенты:

• Куриное филе – 500 гр (1 крупная грудка)
• Брокколи – 300 гр
• Стручковая фасоль – 300 гр
• Морковь – 100 гр
• Масло подсолнечное – 1 ч/л
• Соль, специи, зелень – по вкусу

Кроме брокколи и стручковой фасоли, для куриной запеканки в мультиварке можно использовать болгарский перец, кабачки, цукини, цветную или белокочанную капусту, шпинат, базилик и другую зелень. Запеканка куриная будет тем вкуснее, чем больше овощей вы добавите в фарш. В мясо птицы можно добавить немного фарша из говядины, тогда куриная запеканка в мультиварке будет иметь более насыщенный мясной вкус.

Готовим запеканку из куриного филе

Приготовить куриную запеканку в мультиварке очень и очень просто, а времени занимает около 10-15 минут.

Первый этап приготовления куриной запеканки: подготавливаем ингредиенты

Брокколи промываем и разбираем на соцветия. Крупные соцветия разрезаем ножом.

5-6 крупных соцветий оставьте для украшения нашей запеканки из курицы.

Если вы используете замороженную брокколи, тоже промойте ее в холодной воде.

Куриное филе измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

Измельчаем в блендере морковь.

Измельченная таким образом морковь придает запеканке из куриного фарша сочность и красивый цвет.

Основа для куриной запеканки готова. Теперь выкладываем фарш в миску, добавляем измельченную морковь, соцветия брокколи.Не забудьте оставить несколько крупных для украшения.

Добавляем промытую стручковую фасоль, специи и соль.

Перемешиваем продукты.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и перекладываем смесь.

Разравниваем фарш лопаткой и выкладываем сверху оставшиеся крупные соцветия брокколи.

Готовим в режиме “Выпечка” или любом другом подходящем для запекания режиме 25-30 минут.

Во время приготовления овощи пустят сок, поэтому оставьте куриную запеканку с овощами в мультиварке с закрытой крышкой еще минут на 10 – сок впитается в запеканку.

Вставьте корзинку для варки на пару и переверните чашу, чтобы извлечь куриную запеканку из мультиварки.

Калорийность куриной запеканки с овощами на 100 грамм = 85 ккал

• Белки – 12 гр
• Жиры – 3 гр
• Углеводы – 3,5 гр

Если у вас нет возможности приготовить куриную запеканку в мультиварке, готовьте ее в духовке при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! =))

С уважением, Натали Лисси