Судак запеченный в духовке

судак запеченный в духовке

Рецепт приготовления запеченного в духовке судака в савойской капусте с сыром и картофелем: полноценное горячее блюдо!

Предлагаю вам оригинально и очень вкусно приготовить филе судака в духовке. Маринованное филе будем запекать в савойской капусте, именно благодаря ей запеченный судак получается очень сочным.

Запеченный судак, приготовленный по нашему рецепту, займет главное место на вашем праздничном столе!

судак запеченный в духовке

Время маринования судака: 30 минут.

Время приготовления запеченного судака: 30 минут.

Количество порций: 1-2 порции.

судак запеченный в духовке

Ингредиенты:

  • савойская капуста - 300 г
  • филе судака - 300 г
  • картофель - 2-4 шт
  • лук репчатый - 100 г
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • плавленый сырок - 1 шт
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • смесь специй для рыбы - щепотка
  • соль - щепотка

судак запеченный в духовке как приготовить

Пошаговый рецепт приготовления запеченного в духовке судака

Для начала необходимо подготовить филе судака, снять кожицу и удалить по возможности косточки. Филе судака можно купить, или же разделать целого судака. В этом рецепте можно заменить судака на любую белую морскую или речную рыбу.

судак запеченный в духовке рецепт

В миску положите судака и замаринуйте с добавлением соли, оливкового масла. Всыпьте щепотку специй для рыбы, а также нарезанный лук и чеснок. Аккуратно перемешайте рыбу и оставьте на 15-20 минут под плёнкой.

судак запеченный в духовке

Тем временем вскипятите воду в сотейнике. Добавьте в воду щепотку соли и сахара, сухие травы по вкусу. Надрезайте у самой кочерыжки листья савойской капусты и опускайте в сотейник. Проварите капустные листья в течение 3-5 минут.

судак запеченный в духовке пошаговый рецепт

После того как листья слегка остынут в отваре, разрезайте каждый пополам и удаляйте утолщённую сердцевину.

судак запеченный в духовке рецепт с фото

Выкладывайте листья на пищевой плёнке с циновкой (подложка для роллов).

судак запеченный в духовке рецепт с фото

Духовку прогрейте до 180 градусов. Маринованное рыбное филе выкладывайте на листья вместе с луком и чесноком в одну полоску.

судак запеченный в духовке

Брусками нарежьте плавленый сырок (твёрдый сыр) и положите поверх филе.

судак запеченный в духовке пошаговый рецепт с фото

Скрутите плотный капустный рулет из савойской капусты и филе.

судак запеченный в духовке рецепт

Очищенный картофель отварите до полуготовности предварительно и нарежьте тонкими слайсами. В миске смешайте картофель с растительным маслом, солью и чёрным перцем. Затем выкладывайте подготовленный картофель широкой полоской на пергамент.

судак запеченный в духовке

На картофель поместите рулет с судаком, края пергамента скрепите, чтобы получился кулёчек. При желании сверху на рулет можно добавить сырок, или смажьте сметаной.

судак запеченный в духовке

Запекайте рулет в духовке 20-30 минут. Немного дайте готовому блюду остыть. Подавайте запеченное в духовке филе судака в савойской капусте нарезанным порционно с картофелем.

судак запеченный в духовке

Приятного аппетита!

  1. Эскарго: улитки по-бургундски
  2. Блины с семгой и шпинатом
  3. Скумбрия маринованная с луком в банке
  4. Спагетти с креветками в сливочном соусе
  5. Расстегай с рыбой

Пошаговым рецептом приготовления судака, запеченного в духовке, поделилась Эльби.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Судак запеченный в духовке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов