Слоеный салат с семгой

слоеный салат с семгой

Рецепт слоеного салата с семгой и сыром

Свежие и мороженые рыбные хребты используют в основном для бульонов и супов. Однако не все знают, что из них получаются очень вкусные салаты. Вернее, из того мяса, которое на них осталось после разделки. Сегодня я расскажу, как сделать подобный слоеный салат, который отлично подойдет для праздника, если вы не можете позволить себе приобрести целое филе красной рыбы.

Салат "Пенек", рецепт с фото пошаговый

Ингредиенты для слоеного салата с семгой:

  • хребты семги или форели — 300 г
  • картофель — 1-2 шт
  • морковка — 1 шт
  • твердый сыр — 40 г
  • свежий огурец — 80 г
  • майонез
  • красная икра — 2 ч. л.
  • черный кунжут для украшения
  • перья зеленого лука для украшения
  • соль
  • чеснок гранулированный
  • лимонный сок по вкусу

слоеный салат с семгой рецепт

Как приготовить слоеный салат с семгой

Для начала поломайте на несколько частей хребет семги и сполосните водой.

слоеный салат с семгой
Сковороду нагрейте и добавьте в нее ложку растительного масла. Отправляйте на горячую поверхность хребты. На умеренном огне припустите рыбу с двух сторон по несколько минут. Слегка присолите семгу, посыпьте сухим молотым чесноком. Хребет можно считать готовым, если оттенок станет бледно-розовым. Накройте крышкой и снимайте сковороду с плиты. Остывшую рыбу сбрызните по желанию лимонным соком.

слоеный салат с семгой рецепт
Тем временем предварительно отварную морковку и картошку очищайте и измельчайте на терке. Чтобы в готовом салате просматривались красиво слои, используйте для его сборки металлическую кулинарную форму. Если ее нет, просто вырежьте из бутылки от пепси. На плоскую тарелку установите кольцо и выкладывайте сначала картофель, промажьте его майонезом.

слоеный салат с семгой
С хребтов семги аккуратно снимите мякоть, удаляя все косточки. Добавляйте вторым слоем в форму полученное мясо.

слоеный салат с семгой рецепт
Третьим слоем будет тертая морковка и майонез.

слоеный салат с семгой
Теперь измельчите на терке сыр и отправьте в форму.

слоеный салат с семгой рецепт
Поверхность салата промазывайте майонезом. Овощерезкой нашинкуйте свежий огурец пластинами и по кругу выложите на салат.

слоеный салат с семгой
В завершении приготовления этого слоеного салата необходимо добавить несколько чайных ложек красной икры. Если для вас вариант лососевой икры дорогой, тогда можете использовать имитированную икру из водорослей. Черным кунжутом и зеленым луком можно посыпать салат сверху для украшения.

слоеный салат с семгой рецепт
Снимайте форму с готового салата, теперь можно его подавать гостям. Если будете делать салат заблаговременно, то огурцы и икру выкладывайте уже перед употреблением. В противном случае салат увянет и подсохнет.

слоеный салат с семгой
Приятного аппетита!

слоеный салат с семгой рецепт

Салат с кириешками и фасолью

Рецептом слоеного салата с семгой поделилась Эльби.


Автор видео: Вкусные рецепты

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Слоеный салат с семгой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов