Шоколадные оладьи

шоколадные оладьи

Рецепт шоколадных оладий

Предлагаем вам приготовить пышные шоколадные оладьи с яблоками. Этот вариант довольно интересный, он в разы вкуснее обычного традиционного рецепта, поскольку отличается присутствием какао-порошка и яблочной стружки. Сделать вкус еще ярче можно с помощью добавления корицы и ванили (но будьте аккуратны с объемом, иначе наш десерт получится горьким).

Конечно, подавать оладьи необходимо с заправкой, это может быть сметана с медом, шоколадный или ягодный соус, неплохо подойдет даже обычное варенье или джем. А чтобы оладушки получились особенно пышными, мы обязательно введем гашенную соду. Что ж, давайте готовить изумительные шоколадные оладьи, чтобы угостить вкусным завтраком наших близких сладкоежек. Кстати, старайтесь делать столько блинчиков, сколько будет тут же съедено. Ведь хотя хранить их вполне реально, со временем они потеряют некоторые свои вкусовые характеристики.

Ингредиенты для шоколадных оладий:

  • яйцо — 1 шт
  • кефир — 200 мл
  • мука — 300 г
  • яблоко — 2 шт
  • какао-порошок — 3 ст.л.
  • растительное масло — 70 мл
  • сода на кончике ножа
  • уксус для гашения
  • сахар — 4 ст.л.
  • соль

шоколадные оладьи рецепт

Как приготовить шоколадные оладьи

В миску вбиваем одно крупное куриное яйцо, всыпаем норму сахарного песка, соль, перемешиваем все до растворения кристаллов сахара. Его количество можно увеличить, а кроме того рекомендуется добавить ванильный сахар или щепотку корицы.

шоколадные оладьи
Отмеренное количество кефира подогреваем до теплого состояния (но не кипятим!), вливаем его к сахарно-яичной массе, не прекращая смешивание. Причем, кефир подойдет любой жирности.

шоколадные оладьи рецепт
Просеиваем в жидкие ингредиенты норму пшеничной муки, дозировку соды гасим уксусом, добавляем в миску, активно все размешиваем.

шоколадные оладьи
Чистое яблоко (одно или два в зависимости от размера), не очищая от кожуры, натираем средней стружкой, всыпаем в тесто, туда же вводим какао-порошок, хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы образовалось вязкое, неоднородное тесто.

шоколадные оладьи рецепт
Сковороду прогреваем с растительным маслом, при помощи ложки укладываем небольшое количество теста на дно, формируем классические круглые заготовки и жарим шоколадные оладьи под крышкой с двух сторон (на сковороду уйдет примерно 5-6 минут).

шоколадные оладьи

После перекладывания оладушек на тарелку, добавляем немного масла в сковороду, чтобы следующие заготовки не пригорали.

шоколадные оладьи рецепт
Вот и готовы шоколадные оладьи с яблоками. Присыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу вместе с соусом и чашечкой зеленого чая.

шоколадные оладьи

шоколадные оладьи рецепт
Приятного аппетита!

Рецептом шоколадных оладий поделилась Алена.

Готовим чудные оладьи с бананом:

Автор видео: Зари Измайлова

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шоколадные оладьи"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов