Салат с руколой и помидорами

салат с руколой и помидорами

Добавим не только помидоры в этот прекрасный салат! Бекон, пикантный сыр и два секретных ингредиента

Охх, какой же это потрясающе вкусный салат! Пожалуй, одного знака восклицания здесь даже мало!!! =)

Салат с руколой, помидорами и беконом стоит приготовить, когда хочется чего-то не совсем обыденного, яркого и пикантного. Блюдо с салатом превосходно украсит любой стол - и праздничный, и романтический, и просто домашний вечерний. Прекрасный, достаточно легкий для желудка и очень сытный салат!

 Ингредиенты для салата с руколой и черри (3-4 порции):

  • Черри или помидоры - 200 гр
  • Сырокопченый бекон - 150 гр
  • Сыр с плесенью - 100 гр
  • Рукола - примерно 1/3 упаковки
  • Миндаль без добавок - 30 гр

Ингредиенты для заправки:

  • Французская горчица в зернах - 30 гр
  • Бальзамический уксус - 20 мл (2 ст/л)
  • Оливковое масло - 10 мл (1 ст/л)

Лучше всего для этого салата подходят помидорки черри. Бекон можно поджарить, но салат при этом подавать теплым.

Сыр - на наш вкус идеально сыр с плесенью (предпочтительно дор блю), твердый джюгас или грана падано. Неплохо будет с сыром рембрандт, затем по вкусовым сочетаниям идет пармезан. Но! Если у вас нет никакого из этих сыров, вкусно будет и с обычным российским, тильзитером, эдамом и другими. Здесь дело вкуса. Хотите пикантный салат, тогда добавьте пикантный сыр. Моцарелла, которая в рассоле, сделает ваш салат нежным.

Миндаль, на мой взгляд, не стоит ничем заменять. Но если нет миндаля, возьмите кешью, кедровые орехи или грецкие.

Салат с руколой и черри - приготовление:

Приготовить этот салат ну очень просто.

Руколу перебираем, ополаскиваем под проточной водой и просушиваем.

Выкладываем на большую плоскую тарелку, в которой будем салат подавать.

 салат с руколой

Бекон нарезаем тоненькими полосками и раскладываем на руколу.

салат с руколой

Нарезаем черри на четвертинки и раскладываем на тарелке.

салат с руколой и черри

Хрупкий сыр разламываем на небольшие кусочки. Сыр с плотной эластичной структурой натираем на крупной терке. Пармезан  - на очень мелкой, так больше раскрывается его вкус.

салат с руколой и черри

Миндаль раздавить ножом и посыпать сверху на салат.

салат из руколы

Соус для салата с руколой готовится так.

В миске соединяем горчицу, бальзамический уксус, оливковое масло и размешиваем.

соус для салата с руколой

соус для салата с руколой

Чайной ложкой аккуратно сбрызгиваем салат нашей вкусной заправкой и блюдо готово.

салат с руколой и помидорами

Перемешивать салат не нужно. Подавать на стол сразу после приготовления.

Этот салат не подлежит хранению, поэтому готовить его в прок не стоит.

салат с руколой и помидорами

Приятного вам аппетита, дорогие друзья!

салат с руколой и помидорами

Калорийность салата с руколой, беконом, черри и сыром на 100 грамм = 263 ккал

  • Белки - 9,3 гр
  • Жиры - 23,5 гр
  • Углеводы - 5,6 гр

Если вам понравился рецепт, друзья, жмите лайки и рассказывайте друзьям! =) Всем приятного аппетита!

С уважением, Натали Лисси

5.00 avg. rating (95% score) - 1 vote
Метки записи:   , ,
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с руколой и помидорами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов