Салат с кириешками и фасолью

салат с кириешками и фасолью

Рецепт довольно сытного и очень вкусного салата с кириешками и фасолью

Совсем недавно, разговоришись со старой знакомой, я разузнала для себя новый рецепт салата с кириешками и фасолью. Вся его прелесть заключается в том, что это сытное блюдо для домашнего обеда, ужина, праздничного стола, пикника. Незатейливый салат с кириешками приготовлен практически из всех готовых продуктов. Все, что вам потребуется - нарезать ингредиенты и затем красиво оформить салат для подачи.

Все продукты прекрасно сочетаются между собой. А особенно этот салат из фасоли понравится любителям оливье и селедки под шубой. Такой себе новогодний вариант на каждый день.

В этом рецепт я использую кириешки, но их можно и нужно заменить на домашние сухарики, и я расскажу, как их приготовить. Используйте кириешки из черного или белого хлеба - в зависимости от вашего вкуса.

Ингредиенты:

  • Кириешки 2 пачки
  • Консервированная фасоль 250 г
  • Хлеб белый 150 г (если не используются магазинные сухарики)
  • Колбаса копченая 200 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Кабачки или огурцы маринованные 200 г*
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Майонез
  • Петрушка

*Предпочтительно не использовать для этого салата соленые огурцы, так как именно маринованные придают ему особенный неповторимый вкус.

 

Приготовление салата с кириешками фасолью

Как уже было сказано, в этот салат с фасолью я всегда добавляю готовые магазинные сухарики кириешки. Однако, их можно очень просто приготовить самостоятельно. Выбирайте тот вариант, который вам больше по душе.

Расскажу, как приготовить сухарики в домашних условиях. Для этого я использую белый хлеб, не самый свежий. Если хлеб очень свежий, при нарезке он будет сильно крошиться.

Обрежьте корочки со всех сторон. Мякиш нарежьте произвольными небольшими кусочками: кубиками или брусочками. Разогрейте духовке до 190-200 градусов. Отправьте форму с заготовкой в духовой шкаф. Запекайте до легкого румяного цвета. Периодически переворачивайте, чтобы сухарики зарумянились со всех сторон. Готовые сухарики полностью остудите.

салат с кириешками и фасолью

Консервированная фасоль продается в любом супермаркете. Она бывает белой или красной. Для салата используемый сорт не важен, но лучше всего выбирать ту, которая законсервирована в томатном соусе. И лично я предпочитаю именно белую фасоль.

Если соус в фасоли очень жидкий, его достаточно слить с банки. Если соус густой, фасоль поместите в дуршлаг, и хорошо промойте проточной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость (можно выложить на бумажное полотенце чтоюылишняя жидкость впиталась максимально, а салат не получился слишком мокрый). Подготовленную фасоль отправьте в салатник.

салат с кириешками и фасолью рецепт

Копченую колбасу используйте хорошего качества. Идеально подходит салями или сервелат (любой сорт с мелким жиром),но можно и позволить себе сырокопченую колбасу, что, естесственно, придаст салату больше вкуса.

Очистите от оболочки и нарежьте маленькими кусочками. Добавьте к фасоли.

салат из фасоли с кириешками

Маринованные кабачки (лучше домашнего приготовления), нарежьте небольшими ломтиками, добавьте в салатную миску. Если у вас не найдется кабачков, используйте маринованные огурцы.

салат с кириешками и фасолью

Твердый сыр нарежьте произвольными небольшими кусочками, добавьте к остальным продуктам. Из сыров подойдут: обычный "Российский" ("Сметанковый", "Король Артур"), копченый колбасный, копченый сыр-косичка. Неплохо доплняет салат с кириешками сыр фетакса, но в этом случае ее нужно добавлять всамом конце, так как фетакса слишком нежная.

салата с кириешками и фасолью

Присолите, добавьте по вкусу молотый перец, заправьте майонезом. Перемешайтесалат с фасолью.

Рецепт домашнего майонеза

салат с кириешками и фасолью пошаговый рецепт

салат с фасолью и кириешками

Готовый салат выожите в сервировочную миску.

салат с кириешками и фасолью рецепт с фото

Сверху украсьте кириешками или приготовленными сухариками и веточками петрушки. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей к столу, чтобы они не размякли, и по этой же причине не рекомендуется перешивать готовое блюдо с сухариками.  Салат из консервированной фасоли с сухариками готов. Приятного аппетита!

салат с кириешками и фасолью

  1. Салат "Парус" с чипсами
  2. Салат "Цезарь" с креветками
  3. Кресс-салат с яйцом

Рецептом приготовления салата с кириешками и фасолью поделилась Svetlaya.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с кириешками и фасолью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов