Салат из шампиньонов с черемшой

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (10)

Салат из черемши с щампиньонами по-корейски сможет разнообразить каждодневное меню, внести в него оригинальность и пикантность

Зеленые листья черемши делают любое блюдо острым и ярким. Свежая зелень отлично сочетается с нейтральным вкусом грибов, дополняя салат новыми нотками.

Количество зелени можно регулировать по своему усмотрению. Если вы любите более нежные блюда, используйте рекомендованное количество салата. Те, кто любит ядреные блюда, могут добавить в массу несколько пучков черемши.

Шампиньоны с черемшой по-корейски можно хранить 3-4 дня, главное – уложить готовый салат в пищевую емкость и тщательно закупорить крышкой. Для изготовления острой закуски можно использовать классические или королевские шампиньоны.

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 1 пучок черемши
  • 300 г шампиньонов
  • 10 г специй для моркови по-корейски
  • 2 ст.л. фруктового уксуса 6%
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (1)

Приготовление салата из шампиньонов и черемши

Нарезаем черемшу небольшими сегментами, выкладываем в тарелку, наливаем крутой кипяток.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (2)

Через несколько минут выливаем воду, добавляем отвареные шампиньоны. Для этого измельчаем сырые грибы кусочками и готовим, добавив небольшое количество воды, 10-12 минут.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (3)

Тонкими ломтиками шинкуем морковь и выкладываем в миску с салатом.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (4)

Перемешиваем все ингредиенты для салата.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (5)

Выкладываем специи, сахар и соль в миску.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (6)

Добавляем уксус, масло и перемешиваем.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (7)
Готовый маринад выливаем в миску с салатом. Перемешиваем все составляющие, ждем 2-3 часа.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (8)

Салат с шампиньонами и черемшой по-корейски лучше подавать охлажденным.

salat_s_shampinionami_i_cheremshoi (11)

Приятного аппетита!

  1. Салат с куриной печенью и черемшой
  2. Салат "Капрезе" с моцарелой и черемшой
  3. Салат из сельдерея стеблевого с кальмарами (очень вкусный)

За рецепт салата с черемшой и шампиньонами благодарим xristya.

TEXT.RU - 100.00%

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат из шампиньонов с черемшой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов