Салат из красной капусты с мандаринами

салат из красной капусты с мандаринами

Витаминный салат из красной капусты с мандаринами дарит особое новогоднее настроение на протяжении всей зимы!

Яркий и сочный салат из красной капусты с изюмом и мандаринами очень красочен на вид. Его плюс не только в привлекательности, но еще и в полезности, ведь в блюдо включены все необходимые ингредиенты для того, чтобы зарядиться витаминами и почувствовать себя сытым и полным сил.

Такой салат можно готовить в середине зимы, когда нет недостатка в цитрусовых. Мандарины с легкостью можно заменить апельсинами или грейпфрутом, но тогда в заправку необходимо добавить 0,5 ч.л. сахарного песка.

Также по желанию вы можете прибавлять к списку ингредиентов французскую горчицу (в зернах), соевый соус, бальзамический соус и т.д.

Ингредиенты:

  • 0,5 кочана красной капусты
  • 1-2 мандарина
  • 1-2 пригоршни изюма
  • 1 мл оливкового или растительного масла
  • зелень кинзы
  • соль по вкусу

салат из красной капусты с мандаринами

Приготовление салата из краснокочанной капусты

С капусты удалите верхние листья – они просто защищают кочан от повреждений и не используются в пищу. Промойте ее и разрежьте пополам. Затем нашинкуйте половину капусты в миску.

салат из красной капусты с мандаринами пошаговый рецепт

Очистите от ароматной кожуры мандарины и промойте их в воде, удаляя белые прожилки. Именно белые волокна очень сильно горчат, поэтому от них сразу же необходимо избавляться! Особенно это касается грейпфрута. Если вы решили использовать этот фрукт, его дольки нужно вырезать из кожуры. Подробнее об этом можно почитать в рецепте приготовления фруктового детокс-салата.

Затем разберите на дольки, которые и нарежьте кубиками, всыпая в емкость.

салат из красной капусты

Измельчите зелень по вкусу и добавьте ее к остальным ингредиентам вместе с солью. Всыпьте изюм и влейте масло.

Можно использовать как оливковое, так и растительное масло, а также: кунжутное, подсолнечное, кукурузное и т.д. Кстати, тем, кто любит пропаренный изюм, рекомендуется залить его на 1 минут кипятком, а затем отжать, добавляя в салат.

салат из красной капусты пошаговый рецепт

Готовое блюдо выложите на тарелку с помощью специальных щипцов для салата и украсьте промытыми листочками кинзы. Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку сушеного тархуна, орегано или базилика. Но имейте в виду, что это достаточно душистые специи и с ними легко переборщить.

Салат из краснокочанной капусты готов, подавайте к столу.

салат из красной капусты с мандаринами и изюмом

  1. Детокс-салат из моркови с апельсином
  2. Салат из шампиньонов с черемшой
  3. Салат "Капрезе" с моцарелой
  4. Тайский салат с авокадо и имбирем
  5. Салат из консервированной сайры

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт салата из красной капусты с мандаринами и изюмом готовила Улена.

TEXT.RU - 100.00%

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат из красной капусты с мандаринами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов