Пряная соль с розмарином

пряная соль

Приготовить домашнюю пряную соль - дело двух минут!

Сделать приправу из соли в домашних условиях совершенно не сложно. Она хорошо походит для блюд из мяса и рыбы, а также в овощные салаты без майонеза.

Этот рецепт вам может пригодится и тогда, если остался розмарин, а в ближайшее время вы не собираетесь его использовать. Хороший способ сохранить розмарин - это приготовить домашнюю ароматную приправу.

Я использовала эту ароматную соль в рецепте запеченной камбалы.

Ингредиенты:

  • Соль - 200-250гр
  • Розмарин - 2-3 веточки

Лучше всего использовать морскую соль, а травы и зелень можно взять любые - укроп, петрушку, кинзу, мяту, тархун, тимьян и многие другие. Все, что вы любите. Можно даже сделать соль с лавандой, сложить ее в полотняный мешочек, а перед сном разогревать в микроволновке и класть рядом с подушкой или оставлять в спальне на столе. Запах будет чарующий!

Пропорции для пряной соли тоже исключительно на ваш вкус. Больше или меньше трав - от этого зависит вкус соли.

Готовим:

Розмарин промываем в воде и тщательно просушиваем полотенцем.

В миску насыпаем соль, добавляем листочки розмарина, оборвав их с веточек.

соль с розмарином

Перемешиваем, высыпаем в блендер и измельчаем. Соль приобретает легкий изумрудный оттенок.

соль с розмарином

Высыпаем соль на противень или в форму и оставляем до полного высыхания, периодически перемешивая.

Обычно соль высыхает за ночь.

Чтобы ускорить процесс, можно сушить соль в духовке при температуре 50-70 градусов.

соль с розмарином

После чего убираем соль на хранение в баночку для специй. Если вы не уверены, что соль до конца просохла, просто не закрывайте баночку 2-3 дня и иногда ее встряхивайте.

Для большего аромата внутрь можно положить оставшиеся от розмарина веточки.

пряная соль

пряная соль

Наслаждайтесь ароматом!

С уважением, Натали Лисси

5.00 avg. rating (96% score) - 2 votes
Метки записи:   ,
Загрузка...
Комментарии к записи " Пряная соль с розмарином"

Оставить комментарий
  1. У меня как раз пропадает розмарин, спасибо за рецепт! Уже сделала, но из обычной соли. Теперь жду, пока высохнет. Пахнет, конечно, умопомрачительно. Любите розмарин - делайте :))

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пряная соль с розмарином"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов