Перец болгарский в томате (лечо)

перец болгарский в томате

Рецепт заготовки болгарского перца в томате на зиму

Если вы можете похвастаться богатым урожаем томатов в этом сезоне, и сладкие перцы у вас тоже уродились, то наш рецепт болгарских перцев в томатной заливке на зиму вам подойдёт идеально. Этот замечательный салатик лечо холодной зимней порой прекрасно подчеркнёт и усилит вкус вашего любимого мясного или рыбного блюда. А как приготовить болгарские перцы в томатах в мультиварке мы вам прямо сейчас подробно расскажем.

perec_bolgarskii_v_tomate (1)

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 головка чеснока
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ст.л. соли

перец болгарский в томате

Приготовление болгарского перца в томате

Подготовим овощи. Тщательно помоем томаты и сладкие перцы в холодной воде. Чеснок очистим от верхнего слоя. Банки 15 минут прокипятим вместе с крышками, предварительно помыв их с содой. Порежем томаты кусочками.

перец болгарский в томате пошаговый рецепт

Запустим мощную электрическую мясорубку и пропустим через неё кусочки помидоров. Полученную томатную массу выложим в ёмкость мультиварки.

perec_bolgarskii_v_tomate (8)
Добавим сахар, посолим, зальём масло, добавим уксус, выдавим все очищенные чесночные зубчики через пресс. В домашнем консервировании предпочтительно использовать деревянные приспособления, поэтому всё перемешаем деревянной ложкой.

перец болгарский в томате
Болгарские перцы в томатной заливке лучше всего готовить в режиме «Тушение». Выберем его на программной панели мультиварки. Весь процесс займёт около 40 минут. Нажмём «Старт». Дождёмся, пока содержимое чаши закипит.

перец болгарский в томате
За это время освободим перцы от семян и нашинкуем их четвертинками или соломкой.

перец болгарский в томате
Выложим их в закипевшую томатную массу и закроем крышку устройства. Дождёмся финального сигнала.

перец болгарский в томате

Готовые сладкие перцы в томатной заливке разложим по стерилизованным банкам и закатаем. Дадим время салатику остынуть и отправим в специальное место храниться.

перец болгарский в томате

  1. Клубничный конфитюр с желатином
  2. Блины с семгой и шпинатом
  3. Темаки
  4. Салат из сельдерея стеблевого

Приятного аппетита!

Рецепт заготовки болгарского перца в томате подготовила  Svetlata.

TEXT.RU - 100.00%

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Перец болгарский в томате (лечо)"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов