Мини-фокачча с сыром и оливками

фокачча из дрожжевого теста

Собираясь на пикник, приготовьте с собой пышную фокаччу с душистым оливковым маслом и сыром

Такую нежную и ароматную фокаччу можно взять с собой и как перекус, и похрустеть с чаем или томатным соком, положить ребенку в школу в ланч-бокс. Очень удачный рецепт теста и начинки, желательно, от него не отступать, но ингредиенты можно разнообразить по своему вкусу.

Если тесто у вас покупное, то время на приготовление фокаччи с сыром и оливками - 15 минут, количество порций зависит от веса теста.

Ингредиенты:

для теста на фокаччу:

  • 400 г пшеничной муки
  • 250 мл молока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 яйца категории С1
  • 1 ст.л. сахара
  • 5 г быстродействующих дрожжей (половина пакетика)
  • 0,5 ч.л. соли

для начинки:

  • сыр твердый
  • помидоры
  • оливки или маслины
  • оливковое масло
  • черный молотый перец

 

Приготовление мини-фокаччи с сыром

Дорогие друзья, рецепт дрожжевого теста для этой фокаччи приготовлен по рецепту расстегаев с рыбой, поэтому просто перейдите по ссылке и читайте пошаговое описание. Ну а затем возвращайтесь сюда 🙂

Итак, тесто для фокаччи готово. Разделите его на небольшие шарики примерно по 50 г каждый.

фокачча из дрожжевого теста

Полученные шарики скатайте в колбаски, как на фото.

фокачча из дрожжевого теста пошаговый рецепт

Противень устелите пекарской бумагой, разложите колбаски из теста и прижмите пальцами. Смажьте их оливковым маслом, посыпьте морской солью и чёрным перцем.

фокачча из дрожжевого теста рецепт

Выложите помидоры и оливки.

фокачча из дрожжевого теста рецепт с фото

Сверху положите пластинки сыра. сыр для фокаччи рекомендуется не натирать, а именно нарезать, иначе он рассыпается и подгорает.

фокачча из дрожжевого теста с сыром и оливками

Запекайте 6-7 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

фокачча из дрожжевого теста

Готовую фокаччу с сыром рекомендуется сразу же подавать к столу. А если решите взять с собой на природу, заверните ее в пекарскую бумагу. Наслаждайтесь потрясающим вкусом!

фокачча с сыром

  1. Брускетта
  2. Ржаной домашний хлеб
  3. Панкейки со шпинатом
  4. Запеченные блины с языком
  5. Запеченный батон с начинкой
  6. Котлеты "Папараць кветка"

Приятного аппетита!

Рецептом фокаччи с сыром и оливками поделилась Даша.

TEXT.RU - 100.00%

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мини-фокачча с сыром и оливками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов