Козинаки в домашних условиях

козинаки в домашних условиях

Рецепт козинаков в домашних условиях

Более полезные конфеты чем козинаки, приготовленные в домашних условиях, вряд ли кто-то сможет придумать. Ведь мы будем использовать сразу несколько видов орехов и семян, из которых с помощью ароматного меда сформируем аккуратный десерт.

Кроме того, эти конфеты безумно вкусные и очень простые в приготовлении. Потребуется лишь обработать все орехи и переложить их в разогретый с маслом мед. Вот и весь несложный процесс, а результат действительно потрясающий. К слову, вместо обваливания в кунжуте, как это сделали мы, домашние козинаки можно просто обернуть в фольгу и сложить в красивую коробку. Поверьте, такой подарок, приготовленный своими руками, оценит любой. Итак, пора переходить к делу и готовить изумительные по красоте и вкусу козинаки в домашних условиях!

Хлеб с чесноком в домашних условиях

Ингредиенты для домашних козинаков:

  • кунжут – 30 г
  • изюм – 70 г
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • семечки подсолнечника – 50 г
  • арахис – 80 г
  • грецкие орехи – 80 г
  • семена льна – 30 г
  • мед жидкий – 150 г
  • соль

Как приготовить козинаки в домашних условиях

Для приготовления козинак рекомендую предварительно все орешки и семена слегка обжарить обязательно на сухой сковороде. В таком виде они будут намного вкуснее, чем в сыром.

Что ж, начнем с грецких. Если они цельные, разделите на несколько частей, чтобы удобно было в дальнейшем формировать из них конфеты.

козинаки в домашних условиях
Теперь обжарить арахис, пока шелуха начнет трескаться и орешки слегка подрумянятся. Пробуйте на вкус готовность арахиса, чтобы они не подгорели и не остались слегка сырыми.

козинаки в домашних условиях
Далее готовить очищенные семена подсолнуха до полной готовности.

козинаки в домашних условиях
На следующем этапе обжарить семена льна примерно 4 минуты.

козинаки в домашних условиях
Кунжут готовить минуты 2-3. При этом, он приобретет слегка желтый цвет.

козинаки в домашних условиях
Далее в сотейник налить мед, добавить щепотку соли и масло сливочное. Поставить на огонь и довести до кипения.

козинаки в домашних условиях
Затем добавить все подготовленные орехи, семена (кроме кунжута) и изюм.

козинаки в домашних условиях
Все хорошо перемешать и непрерывно, помешивая на медленном огне, держать минут 5.

козинаки в домашних условиях
Затем выложить всю смесь на пергамент и дать минут 15 остыть. Когда ореховая смесь слегка остынет, сформировать руками конфеты круглой формы и обвалять со всех сторон в кунжуте.

козинаки в домашних условиях
Поставить готовые козинаки в домашних условиях в холодильник для полного застывания. Через 15 минут вкуснейший десерт готов к употреблению.

козинаки в домашних условиях

Чем заменить разрыхлитель для теста

Приятного аппетита!

Рецептом козинаков в домашних условиях поделилась Юлия Шурай.

Автор рецепта: Завтрак Обед и Ужин

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Козинаки в домашних условиях"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов