Кордон блю из курицы

кордон блю из курицы

Хороший ужин без лишних хлопот - кордон блю из курицы

Кордон блю, годон блю, горден блю,  - называют это блюдо по-разному, готовят тоже по-разному. Вообще, предполагается, что этот рецепт пришел к нам из швейцарской кухни. Традиционно это панированный в сухарях шницель из телятины с начинкой из сыра и ветчины. Обжаривают фаршированные телячьи шницели в томленом масле и подают горячими.

В нашей ближайшей мясной лавке с телятиной как-то не очень складывается, но куриного филе богатый выбор всегда. Из него то я и готовлю прекрасный кордон блю из курицы в духовке. Назовем его красиво Chicken Cordon Bleu и приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для кордон блю из курицы:

  • Филе куриной грудки - 500 г
  • Ветчина - 100 г
  • Сыр - 70-100 г
  • Сметана 15% - 70 г
  • Соль, специи, травы, чеснок - по вкусу

Кордон блю - рецепт приготовления:

Кордон блю я готовлю проще и несколько иначе, чем принято по классическим рецептам.

Куриное филе слегка отбиваем и солим по вкусу.

кордон блю рецепт

Смазываем сметаной и посыпаем специями.

кордон блю рецепт

Мои специи: хмели-сунели, паприка и чеснок.

кордон блю рецепт с фото

Выкладываем пластинки ветчины и сыра, разрезанные вдоль дольки чеснока.

кордон блю рецепт

кордон блю рецепт

кордон блю рецепт с фото

Накрываем кордон блю второй половиной отбитого куриного филе и выкладываем в форму.

Можно скрепить зубочистками.

Смазываем сверху сметаной.

кордон блю рецепт с фото

Посыпаем специями. Накрываем фольгой или крышкой.

Ставим в разогретую духовку и запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.

Затем снимаем фольгу и запекаем до корочки минут 10-15.

кордон блю из курицы

Подавать на стол желательно горячими. На гарнир прекрасно подходят просто свежие овощи.

кордон блю из курицы

Кордон блю из курицы в разрезе

кордон блю из курицы

Калорийность кордон блю из курицы по моему рецепту на 100 грамм = 258 ккал

  • Белки - 28 г
  • Жиры - 16 г
  • Углеводы - 0,5 г

Самого приятного аппетита, друзья =) Подписывайтесь на обновления моего кулинарного блога и получайте рецепты на почту!

С уважением, Натали Лисси

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Метки записи:   , , ,
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кордон блю из курицы"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов