Хлеб с чесноком в домашних условиях

хлеб с чесноком

Рецепт хлеба с молодым чесноком и его зелеными стеблями: невероятно ароматная весенняя выпечка

Молодого чеснока достаточно много особенно весной. Он имеет не такой острый вкус и аромат в отличие от зрелого чеснока. Поэтому стебли чеснока можно смело добавлять в разные салаты, супы, и даже использовать в качестве начинок для пирогов и даже хлеба, не опасаясь резкого запаха.

Сегодня предлагаю рецепт закусочного хлеба-плетенки с молодым чесноком. Такой хлеб очень вкусный в теплом виде, и даже не требует сопутствующего блюда. Хотя он отлично подойдет, как дополнение к любому блюду.

Не упустите момент, пока чеснок действительно молодой! Попробуйте этот невероятно вкусный хлеб.

хлеб с чесноком рецепт

Крылышки Баффало - рецепт в домашних условиях

Ингредиенты для хлеба с чесноком:

  • стебли молодого чеснока — пучок
  • молоко 70 мл
  • картофельный отвар 50 мл
  • мед — 1,5 ч. л.
  • сухие дрожжи — 8 г
  • яйцо — 1 шт
  • мука пшеничная — 420-450 г
  • сливочное масло — 80 г
  • растительное масло — 50 мл
  • паприка сладкая щепотка
  • семена льна щепотка
  • соль

хлеб с чесноком

Как приготовить хлеб с чесноком

Стебли молодого чеснока сполосните, удалите увядшие листики.

хлеб с чесноком рецепт
Для опары соедините в глубокой емкости теплое молоко и картофельный отвар, который добавит своего аромата хлебу. Такой отвар обычно сливаю с картошки для пюре. Добавьте ложку меда, перемешайте.

хлеб с чесноком
Размешайте сухие дрожжи и соль в молочной жидкости, оставьте на пять минут.

хлеб с чесноком рецепт
Просеянную муку и взбитое яйцо вилкой добавляйте к дрожжевой смеси.

хлеб с чесноком
Силиконовой лопаткой вымешивайте тесто, а потом перейдите на ручной замес теста.

хлеб с чесноком рецепт
Смажьте емкость растительным маслом и поместите в нее тесто. Накрытым пленкой тесто оставляйте на 1 час в теплом месте.

хлеб с чесноком
Тем временем нарезайте молодой чеснок на небольшие перья.

хлеб с чесноком рецепт
На сливочном масле припустите молодой чеснок 5 минут, по желанию добавьте паприку сладкую, соль и черный перец.

хлеб с чесноком
Тесто хорошо подошло, и теперь его переложите на присыпанную мукой поверхность.

хлеб с чесноком рецепт
Аккуратно скалкой раскатывайте тесто в тонкий прямоугольный пласт, и разложите чеснок. Остатки масла со сковороды полейте сверху на чеснок. Если у вас найдется немного ароматного сыра (30 г), потрите его на чеснок.

хлеб с чесноком
Рулетом сворачивайте тесто с чесноком.

хлеб с чесноком рецепт
Сформируйте улитку из рулета, края подверните вниз.

хлеб с чесноком
Переложите заготовку в форму или противень, присыпьте семенами льна и чуть присыпьте мукой. Накиньте полотенце на форму и оставьте тесто на 40 минут.

хлеб с чесноком рецепт
В разогретой духовке выпекайте отдохнувший и увеличенный в объеме хлеб с чесноком до яркой корочки. По времени такой хлеб будет готов через 40 минут.

хлеб с чесноком
Слегка остывший хлеб нарезайте или просто отрывайте кусочками и подавайте на стол. Очень вкусен такой закусочный хлеб с соусом из сметаны или майонеза, с отварной или печеной картошкой и тюлькой.

хлеб с чесноком рецепт
Приятного аппетита!

хлеб с чесноком

Хлеб в домашних условиях с семенами льна

Рецептом хлеба с чесноком поделилась Эльби.

Автор видео: Elena Puzanova

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Хлеб с чесноком в домашних условиях"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов